Dry Fruit Health Tips: ड्राई फ्रूट्स हमारे किचन का वह super ingredient है, जिसका सेवन करने से आपकी बॉडी को Good fats मिलते हैं और muscles strong होती है। इतना ही नहीं overall health के लिए भी dry Fruits का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इन dry Fruit का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं, इन्हें भिगोकर या ऐसे ही खा सकते हैं या किसी sweet dish या सलाद में मिला सकते हैं। अक्सर dry Fruits को भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन कुछ ऐसे dry Fruits भी होते हैं, जिन्हें हमें भिगोना नहीं चाहिए। जानिए किन dry Fruits को भिगोकर और किन्हें ऐसे ही खाना चाहिए।
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Dry Fruit Health Tips: पानी में भिगोकर खाएं ये ड्राई फ्रूट्स
बादाम
बादाम को पानी में भिगोने से उसे पचाना आसान हो जाता है, इतना ही नहीं भीगे हुए बादाम में पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ जाता है. आप बादाम को 7-8 घंटे या रात भर के लिए भिगो सकते हैं.
किशमिश
एक्सपर्ट्स के अनुसार, भीगी हुई किशमिश खाने से पाचन में सुधार होता है, कब्ज से राहत मिलती है और पोषक तत्वों का अब्जॉर्प्शन बढ़ाने में मदद मिलती है. आप 2 से 3 घंटे किशमिश को भिगो सकते हैं.
अखरोट
भीगे हुए अखरोट में फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है, जिससे मिनरल्स का अब्जॉर्प्शन बढ़ जाता है और यह पाचन में भी सुधार करता है. आप 4 से 6 घंटे के लिए अखरोट को भिगो सकते हैं,
अंजीर
भीगे हुए अंजीर नरम और पचाने में आसन होते हैं और उनमें पोषक तत्वों का अवशोषण भी बेहतर होता है. आप 4 से 6 घंटे के लिए अंजीर को भिगोकर इसका सेवन कर सकते हैं.
काजू
काजू को भी पानी में भिगोकर खाना चाहिए, जिससे वह अधिक मलाईदार हो जाते हैं और इसे आप ग्रेवी की क्रीम और स्मूदी जैसी डिश में मिक्स कर सकते हैं. काजू को भिगोने के लिए दो से तीन घंटे पर्याप्त होते हैं.
पिस्ता
भीगे हुए पिस्ता की बनावट नरम हो जाती है और इन्हें खान और चबाना भी आसान होता है. इसका इस्तेमाल आप स्वीट डिश में भी कर सकते हैं. आप 4 से 6 घंटे के लिए पिस्ता को भिगो सकते हैं.
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Dry Fruit Health Tips: इन ड्राई फ्रूट्स को ना भिगोएं
हेज़लनट
हेज़लनट में फाइटिक एसिड की मात्रा कम होती है, इसलिए इसे भिगोना जरूरी नहीं है, आप इसका सेवन ऐसे ही कर सकते हैं.
पाइन नट्स
पाइन नट्स यानी कि चिलगोजे की बनावट और स्वाद हल्का होता है, इसे भिगोने से वह मैश हो सकता है, इसलिए इन्हें कच्चा या हल्का भूनकर खाया जा सकता है.
खजूर
खजूर नेचुरली ही नरम होता है, इसलिए उसे पानी में भिगोकर खाने की आवश्यकता नहीं होती है. यदि वह बहुत ज्यादा कड़क है तो आप उसे थोड़ी देर पानी में भिगो सकते हैं.
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